味噌について

• Q 味噌はどうやって保存したらいいですか？

  A

  味噌の色や風味を保つため冷蔵庫で保存してください。

  開封後はタッパーなどの容器に移して味噌の表面をラップで覆い空気に触れさせないようにすることで乾燥を防ぐことができます。

   

  未開封ですぐに使わない場合は冷凍庫で保存するのがおすすめです。

  味噌は凍らずに色や風味を保てます。

   

  直射日光が当たる場所や高温になる場所で保存しますと味噌の変色、風味が損なわれたり、未開封の場合袋が膨らんだり破裂する恐れがあります。