小池商店(こいけしょうてん) 小池商店(こいけしょうてん)は新潟県のほぼ中央に位置する加茂市で約100年越後みそを醸造しています。良質で深いコクと旨みが人気の味噌は、おいしい安全な食材をお探しの方におすすめです。昔からの天然醸造で味噌造りをし、日本一の味噌を決定する品評会では20年以上連続入賞、平成21年に最高賞である農林水産大臣賞を受賞しました。

味噌はどうやって保存したらいいですか?

味噌の色や風味を保つため冷蔵庫で保存してください。

開封後はタッパーなどの容器に移して味噌の表面をラップで覆い空気に触れさせないようにすることで乾燥を防ぐことができます。

 

未開封ですぐに使わない場合は冷凍庫で保存するのがおすすめです。

味噌は凍らずに色や風味を保てます。

 

直射日光が当たる場所や高温になる場所で保存しますと味噌の変色、風味が損なわれたり、未開封の場合袋が膨らんだり破裂する恐れがあります。

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小池商店(こいけしょうてん) 小池商店(こいけしょうてん)は新潟県のほぼ中央に位置する加茂市で約100年越後みそを醸造しています。良質で深いコクと旨みが人気の味噌は、おいしい安全な食材をお探しの方におすすめです。昔からの天然醸造で味噌造りをし、日本一の味噌を決定する品評会では20年以上連続入賞、平成21年に最高賞である農林水産大臣賞を受賞しました。

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