2021年度　新潟県みそ・しょうゆ品評会で受賞

今年の5月に開催された『2021年度　新潟県みそ・しょうゆ品評会』において全国味噌工業協同組合連合会長賞を受賞いたしました。昨年は新型コロナウィルス感染防止対策のため中止となりましたが、今年は2年ぶりの開催となりました。惜しくも2番目の賞となりましたがあらためて、越後みそのすばらしさや新潟県の醸造技術のレベルの高さ、醸造の難しさなどを知る良い機会となりました。来年こそは最高賞をとれるように良い味噌を造っていきたいと思います。ちなみに2018年の品評会では最高賞である県知事賞を受賞しています。