味噌のおいしい保存方法
味噌をおいしく食べきるコツ 小池商店では天然醸造で無添加のみそ造りをしており、袋詰めした後も味噌は生きています。袋のまま常温で味噌を長期間置いておくと色が濃くなり風味も落ちてきま...
味噌をおいしく食べきるコツ 小池商店では天然醸造で無添加のみそ造りをしており、袋詰めした後も味噌は生きています。袋のまま常温で味噌を長期間置いておくと色が濃くなり風味も落ちてきま...
あなたが使っている味噌は何味噌? 普段味噌汁に使っている味噌は何味噌かご存じですか? 味噌は大豆、麹、塩を混ぜて発酵熟成させたもので、みそに使われている原料はとてもシンプルです。し...
毎年10月から販売する特別醸造の味噌を2種類販売中です。 新潟県産の米を使って造った米麹を贅沢に使用しています。そして良質な北海道産の大豆を皮だけを削り取り、旨味だけを残しながら、なめらかで溶けのよ...
〒959-1377
新潟県加茂市岡ノ町8番3号
9:00~19:00
定休日:日曜日